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食品加工廢水回收處理對食品工業(yè)發(fā)展具有重要意義

　　食品生產隨季節(jié)變化，廢水的質量和數(shù)量也隨季節(jié)變化。食品工業(yè)的產品種類繁多，從小型家庭工業(yè)到各種大型工廠。其原材料、工藝和規(guī)模差異很大，廢水量從幾m3/D到數(shù)千m3/D不等。食品工業(yè)廢水中含有許多可降解成分。對于一般食品行業(yè)來說，由于原料來自天然有機物，廢水中的成分也主要是天然有機物，不含有毒物質，因此具有良好的生物降解性，其BOD5/COD高達0.84。廢水中含有多種微生物，包括病原微生物，且廢水易腐爛發(fā)臭。廢水中氮、磷含量較高。

　　食品加工廢水處理技術一般分為物理處理法、化學處理法、生物處理法三大類。

　　物理處理法：食品工業(yè)廢水處理采用的物理處理方法包括篩選、撇渣、調節(jié)、沉淀、氣浮、離心分離、膜分離等。前五種工藝主要用于預處理或初級處理，后二種主要用于深度處理。

　　化學處理法：食品工業(yè)廢水的化學處理方法包括中和、混凝、電解、氧化還原、離子交換等。

　　生物處理方法：在食品加工廢水處理中，生物處理工藝可分為好氧工藝、厭氧工藝、穩(wěn)定塘、土地處理以及由上述工藝組合而成的各種組合工藝。食品廢水是有機廢水，生物法是主要的二級處理工藝，其目的是降解COD和BOD5。

　　超濾膜系統(tǒng)具有很強的除菌效果。如果將該設備應用于食品工業(yè)廢水回收處理工藝，可以提高我國食品工業(yè)廢水處理的綜合能力，去除廢水中的雜質和有害物質，回收食品工業(yè)廢水中的乳糖、淀粉等物質。超濾膜系統(tǒng)可以大大提高食品工業(yè)廢水的回收和處理效率，減少資源浪費，提高資源利用率。這對食品工業(yè)的發(fā)展具有重要意義。